Agent/e arboricole

Synonymes : Synonyme : agent/e d'arboriculture fruitière arboriculteur/trice

Métiers associés : Horticulteur/trice

Niveau d'étude
- Niveau CAP, BEP
Statut
- salarié ; saisonnier
Secteur d'activité
- Agriculture - Mer

Le métier en détail

Planter

Le travail de l'agent ou de l'agente arboricole est varié et suit le rythme des saisons. Pour renouveler le verger, il ou elle participe à la plantation de nouvelles parcelles. Il s'agit d'arracher les anciens arbres, de préparer le sol, de tracer et installer les poteaux, de planter les arbres et de les attacher.

Tailler et mettre en forme

La taille et le palissage sont des étapes importantes et peuvent différer selon les espèces d'arbres. Elles permettent de donner une forme définie aux arbres, d'éliminer le bois mort, de favoriser la production de fruits en quantité et qualité. Le travail est réalisé selon les consignes de l'exploitation et à l'aide d'outils spécifiques (sécateurs électriques ou pneumatiques).

Protéger et entretenir

L'agent ou l'agente arboricole protège les arbres et les fruits contre les aléas climatiques (gel, grêle) mais également contre les maladies et les parasites. Il ou elle réalise des opérations d'entretien du verger comme la fertilisation, l'irrigation, le désherbage, l'éclaircissage, la tonte. Conduire des engins agricoles (tracteurs, plateformes) est possible.

Récolter

L'agent ou l'agente arboricole prépare la cueillette (test de maturité, vérification et préparation du matériel) et participe à la récolte (manuelle ou mécanique) en suivant les consignes en lien avec l'espèce, le circuit commercial (couleur, taille, forme). Selon les exploitations, il est possible que l'agent ou l'agente réalise des travaux de tri et conditionnement des fruits.

Quelles compétences ?

Autonomie dans les tâches

De la plantation à la récolte, il ou elle s'appuie sur un travail en équipe tout en restant autonome dans ses tâches. L'agent ou l'agente arboricole respecte les consignes des chefs et cheffes de culture ou des responsables d'exploitation. Avec le sens de l'observation, il ou elle détecte la présence d'un insecte nuisible ou les prémices d'une maladie.

Polyvalence et volonté

L'agent ou l'agente arboricole aime travailler en extérieur et bénéficie d'une bonne condition physique, la majeure partie des travaux ayant lieu en plein air et en position debout dynamique. Ce professionnel ou cette professionnelle doit faire preuve de flexibilité et de capacités d'adaptation en fonction des tâches, mais aussi en fonction des conditions climatiques.

Quelles formations ?

Si la cueillette et l'élagage peuvent s'apprendre rapidement sur le tas (assurés par saisonniers sans qualification particulière), les autres tâches nécessitent une certaine expérience et une bonne connaissance du métier. D'où une qualification de plus en plus spécifique pour les techniques d'entretien de plantation. Ces diplômes se préparent en lycée agricole ou dans d'autres organismes de formation.

Après la 3e

CAP agricole métiers de l'agriculture

BPA ouvrier maraîcher

Niveau bac

Bac professionnel conduite de productions horticoles

Niveau bac + 2

BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement ; agronomie et cultures durables ; viticulture-oenologie

CAP agricole métiers de l'agriculture

Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)

BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement

BTSA agronomie et cultures durables

Les évolutions possibles

Salaire

Salaire du débutant

A partir de 1867 euros brut par mois, auxquels s'ajoutent éventuellement des primes de rendement ou de qualité

Intégrer le marché du travail

Secteur vivant avec son temps

Évolutions sanitaires, innovations technologiques, concurrence internationale, exigences des clients et des consommateurs : l'arboriculture est un secteur en pleine évolution. Le métier suit ses changements et les agents ou agentes arboricoles doivent s'adapter aux nouvelles pratiques.

Une main-d'œuvre qualifiée

En 2e place derrière la viticulture, l'arboriculture fruitière est la plus employeuse de main-d'œuvre (salariés permanents mais surtout saisonniers pour des travaux particuliers de cueillette, de taille, de conditionnement). Cette main-d'œuvre est de plus en plus qualifiée pour respecter les cahiers des charges et les évolutions techniques.

Évolution de carrière

De nombreux agents et agentes arboricoles ont débuté en tant que saisonniers ou saisonnières, pour la récolte notamment. Ceux et celles capables d'organiser les chantiers et disposant d'une expérience en tant qu'encadrant de personnel saisonnier, peuvent passer du statut d'ouvrier à celui de chef d'équipe, voire avec un complément de formation, devenir chef ou cheffe de culture. Avec des compétences en économie et en gestion, ainsi que des connaissances plus pointues en arboriculture, il est possible de devenir arboriculteur exploitant ou arboricultrice exploitante.