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Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement
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Niveau d'études
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Niveau Licence, Licence Pro
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Type de formation
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Formation initiale
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
- Mettre en œuvre une démarche qualité globale en agroalimentaire en cohérence avec les enjeux liés à l’entreprise, aux marchés et à la réglementation
- Analyser des systèmes agricoles et alimentaires pour diagnostiquer leur fonctionnement technique et biologique en vue de proposer un plan d’action
- Maitriser les impacts des pratiques agricoles sur l’environnement
- Améliorer les pratiques de sélection des espèces et des itinéraires culturaux
- Associer des méthodes des champs disciplinaires de la biologie, des sciences économiques et sociales pour concevoir des stratégies de gestion durable des agrosystèmes
- Appréhender la complexité des filières agricoles et agroalimentaires selon des enjeux de développement durable des territoires
Le Master Qualité et Sécurité Sanitaire en Productions Alimentaires forme des professionnels capables de concevoir, piloter et améliorer des démarches qualité intégrées dans les filières agroalimentaires. La formation développe des compétences clés en gestion des risques sanitaires, maîtrise des référentiels qualité, gestion de crise, analyse de données et conduite de projets. Elle intègre les enjeux de durabilité, d’innovation technologique (automatisation, robotisation) et de conformité réglementaire pour garantir la sécurité des aliments et la performance des organisations.
Diplôme / Certification
Diplôme national ou diplôme d'État
Métiers possibles
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