Les métiers qui recrutent en Bretagne
Chaque année, France Travail publie une liste des métiers les plus recherchés par les employeurs. Voici ceux qui arrivent en tête en Bretagne.
-
Publié le
-
Modifié le
-
Temps de lecture
5 minutes
Les métiers de l'accompagnement à domicile recrutent en Bretagne © Jérôme Sevrette
Tous les ans, France Travail questionne les entreprises afin de connaître leurs besoins en recrutement. Cette enquête, appelée Besoins en main d’œuvre (BMO), permet d’avoir la liste des métiers les plus recherchés dont nous vous dévoilons les 10 premiers de la liste régionale 2026 ci-dessous.
Serveur·euses en restauration (restaurant, café-bar-brasserie)
Indispensable dans les restaurants, les cafés, les brasseries, les hôtels, mais aussi dans la restauration mobile (bateaux de croisière maritime ou fluviale, trains de luxe...) ou la restauration collective, le serveur assure le relais entre la cuisine et la salle.
Dans les grands établissements très hiérarchisés, il travaille sous le regard attentif du chef de rang. Il dresse les tables, accueille et installe les clients. Dans les établissements de plus petite taille, il est souvent polyvalent, de l'accueil des clients à l'encaissement des commandes.
A noter, la plupart des projets de recrutement concerne des emplois saisonniers.
Serveur·euse en restauration (restaurant, café-bar-brasserie)
Agent·es d'entretien de locaux
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui d’ agent·e machiniste.
Si les sols sont bien entretenus, c'est grâce à l'intervention de l'agent machiniste et de sa monobrosse ou de son autolaveuse. Ce spécialiste de la propreté assure l'entretien courant mécanisé des surfaces (sol en stratifié, moquette, parquet, béton ciré, carrelage...), dans de nombreux lieux publics et privés, comme les aéroports, les musées, les hôpitaux, les bureaux, les restaurants...
Aides de cuisine et employé·es polyvalent·es de la restauration
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui d’employé·e polyvalent·e en restauration rapide.
Dynamisme, organisation et rapidité sont requis pour l'employé polyvalent de restauration rapide, amené à occuper différents postes (accueil des clients, enregistrement, préparation et encaissement des commandes, nettoyage des locaux), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité... et avec le sourire.
Ouvrier·ères agricoles
L'ouvrier agricole peut travailler sur des exploitations de toutes tailles. Il exerce sous la responsabilité du chef d'exploitation, d'un chef de cultures ou d'un responsable d'élevage. Sur une petite exploitation, il est le collaborateur de l'agriculteur, qu'il peut être amené à remplacer sur de courtes périodes. Esprit d'initiative et autonomie sont alors indispensables.
Quand son travail l'exige, l'ouvrier agricole exerce son activité à l'extérieur, souvent au volant de machines agricoles. Il peut aussi travailler à l'intérieur de bâtiments (élevages hors sol, par exemple).
Aides-soignant·es
À l’hôpital, en clinique, en établissement pour personnes âgées ou à domicile, l’aide-soignant est au plus proche des malades. Sous la responsabilité de l'infirmier, il s’occupe de leur hygiène et veille à leur confort tant physique que moral. Cela veut dire, par exemple, mesurer les paramètres vitaux (température, tension, etc.), vérifier l’état des pansements, aider les personnes qui en ont besoin à la toilette, à l’habillage ou au repas, favoriser les moments d’échanges.
Professionnel·es de l'animation socioculturelle
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui d’animateur·trice socioculturel·le.
En MJC (maison des jeunes et de la culture), en centre de vacances ou en maison de retraite, l'animateur socioculturel vise à la cohésion du groupe et à l'épanouissement de chacun en proposant des activités variées et adaptées : atelier mémoire pour séniors, création d'une vidéo avec des adolescents, sortie ciné avec des plus jeunes ou alphabétisation d'immigrés... l'animateur intervient là où les besoins se font sentir. Employé par une ville ou une association, il doit être à l'écoute des autres pour concevoir ses projets et en changer si ça ne marche pas.
Employé·es de l'hôtellerie
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui de réceptionniste.
Souriant, discret, tiré à quatre épingles, le réceptionniste accueille les clients de l'hôtel dès leur arrivée. Au téléphone ou de visu, il les informe sur les équipements et le prix des chambres, les conditions de séjour, les horaires du restaurant, etc. Au besoin, il les renseigne aussi sur les sites à visiter. Surtout, il enregistre les réservations, tient à jour le fichier des arrivées et des départs des clients, établit les factures quand ils partent.
Cuisinier·ères
En solo dans un petit restaurant ou à la tête d'une équipe dans un établissement plus important, le ou la cheffe de cuisine élabore les plats, évalue les quantités de produits à commander, contrôle les livraisons... Grâce à une organisation sans faille, ce professionnel gère les « coups de feu » (périodes d'activité intense) avec rigueur et efficacité.
Ouvrier·ères des industries agro-alimentaires
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui de conducteur·trice de ligne de production alimentaire.
Le conducteur de ligne de production alimentaire maîtrise la fabrication de produits alimentaires, depuis l'alimentation de ses machines automatisées jusqu'à la première maintenance, en passant par la programmation. C'est un poste à responsabilités et polyvalent : animation d'une équipe d'opérateurs, respect des délais, des cadences, des normes d'hygiène et de sécurité, de la qualité, etc. Ce professionnel est très recherché dans l'industrie agroalimentaire, surtout dans les petites entreprises qui peinent à recruter.
Aides à domicile et auxiliaires de vie
Cette appellation regroupe plusieurs métiers. Nous avons choisi comme exemple celui d’accompagnant·e éducatif·ive et social·e.
L’AES (accompagnant éducatif et social) exerce dans le secteur médico-social, à la croisée du soin et de l’éducation spécialisée. Il n’est pas un soignant au sens médical (comme un infirmier ou un aide-soignant), mais joue un rôle essentiel dans le bien-être physique, psychique et social des personnes fragilisées par l’âge, le handicap, l’exclusion ou la maladie. Il les aide à accomplir les gestes du quotidien (se laver, manger, se déplacer) et contribue ainsi à leur autonomie et à leur socialisation.
