Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation
- Formation initiale
- Formation continue
Domaine professionnel
- Commerce, marketing, vente
- Industries, transformation matière

Objectif

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

Organiser le poste de travail
Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels
Réaliser l’inventaire physique quotidien
Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire
Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures
Gérer les déchets
Préparer les produits pour la mise en vente
Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits
Appliquer les règles d’étiquetage
Installer et mettre à jour la signalétique
Maintenir le rayon en état marchand
Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état

Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

Accueillir le client
Découvrir, identifier et reformuler la demande du client
Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente
Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits
Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
Réaliser les opérations d’encaissement
Participer à la mise en œuvre des animations commerciales
Participer à la communication commerciale digitale
Participer à la fidélisation de la clientèle
Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Le vendeur en boucherie exerce son activité dans l’espace de vente, dans des domaines d’activité divers tels que l’approvisionnement, la mise en valeur des espaces de vente, la vente de l’assortiment des produits, la mise en œuvre, la personnalisation et le développement de la relation client, en coopération avec les équipes de fabrication. L’activité peut varier selon la nature et la taille de l’unité commerciale dans laquelle il est employé. Il doit faire preuve de disponibilité, de courtoisie, d’écoute et d’empathie face au client en favorisant un climat de confiance.

La formation Certificat de Spécialisation Vendeur conseil en boucherie permet d’acquérir les compétences suivantes :

Organiser et entretenir les espaces de vente,
Valoriser les produits,
Conseiller les clients et vendre,
Participer au développement de la relation client,
Exercer son activité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et tenir compte des préconisations liées au développement durable.