Qu’est-ce que l’artisanat ?
Quelle est le point commun entre un·e boulanger·ère, un·e serrurier·ère et un·e ambulancier·ère ? Bien qu’appartenant à des secteurs d’activité différents, ce sont tous des artisan·e·s. Zoom sur ce statut répandu mais finalement assez méconnu.
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L'alimentation, un des secteurs principaux de l'artisanat © DDP - Unsplash
Menuisier·ères, maroquinier·ères, boucher·ères ou coiffeur·euses… Les artisans font partie de notre vie quotidienne. On fait appel à eux pour se nourrir, construire nos logements ou encore réparer nos voitures. Difficile pourtant de se représenter précisément l’artisanat tant les emplois qu’il regroupe sont variés. Le point pour mieux comprendre cette famille de métiers.
4 secteurs principaux
Comment reconnaît-on une entreprise artisanale ? D’abord par sa taille. L’artisanat rassemble de très petites entreprises. Celles-ci emploient moins de 11 salarié·e·s à leur création.
Autre critère : le secteur d’activité. Ces entreprises relèvent de 4 secteurs principaux : l’alimentation, la production, le bâtiment et les services. Elles peuvent exercer une activité de production (maçonnerie, fabrication de meubles ou de bijoux…), de transformation (boucherie, charcuterie…), de réparation (plomberie, horlogerie…) ou encore de prestation de services (coiffure, blanchisserie…). Une liste officielle recense ainsi les activités relevant de l’artisanat et de l’artisanat d’art.
Un titre encadré par la loi
D’autres conditions doivent encore être remplies pour se déclarer « artisan ». En France, Le Code de l'artisanat regroupe les textes législatifs encadrant l'artisanat et le statut d'artisan. Les artisans sont ainsi indépendants (ils travaillent à leur propre compte) et doivent être inscrits au registre national des entreprises.
Ils doivent enfin posséder un CAP, un BEP, ou un titre enregistré au RNCP (le Répertoire national des certifications professionnelles) d'un niveau au moins équivalent, ou encore avoir une expérience professionnelle dans le métier de 3 années au moins.
L’artisanat en Bretagne
En 2026, la Bretagne compte 93 298 entreprises avec activité artisanale. Les dirigeants de ces entreprises ont en moyennes 45 ans.
C'est le secteur des services qui compte le plus d'entreprises artisanales (36% des entreprises artisanales), suivi par le secteur du bâtiment (34 % ) puis la production (19 %) et enfin l'alimentaire (11%).
