Portrait Formation
Marie-Amélie
En boulangerie
Emerann, Marie, Martin, Albane se sont formés dans des domaines très différents. Voie professionnelle ou technologique, ils ont fait des choix d'orientation variés et reviennent pour nous sur leurs parcours après la classe de 3e.
Série de portraits: J'ai choisi ma voie
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© Région Bretagne
Marie-Amélie Trégouët a préparé un CAP Boulanger au CFA de Vannes puis un CAP Pâtissier en un an suivi d’un brevet professionnel Boulanger. « Ce qui me plaît, c’est de toucher la farine, faire de nouvelles créations et travailler un produit vivant », explique-t-elle. « Le pain se travaille en fonction du temps, de la météo. S’il fait de la pluie ou du beau temps, le produit ne sera pas le même. »
En 2020, Marie-Amélie a gagné la médaille d’or aux sélections régionales de la Compétition des métiers avant d’obtenir une médaille d’excellence au national.
