Bonnes pratiques d'hygiène et HACCP – Application à la Boulangerie/Pâtisserie/Traiteur
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Niveau d'études
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Sans niveau spécifique
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Type de formation
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
- Connaître les obligations vis-à-vis de la réglementation en hygiène alimentaire
- Connaître les exigences en matière d'hygiène et d'HACCP du secteur de la Boulangerie
- Connaître les exigences en matière d'hygiène et d'HACCP du secteur de la Boulangerie
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