Réaliser un menu végétarien ou végétalien équilibré et gourmand adapté à mon établissement.
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Niveau d'études
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Sans niveau spécifique
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Type de formation
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
A l’issue de la formation, vous serez capable d’identifier les différentes composantes d’un menu végétarien ou végétalien équilibré, et de réaliser des recettes adaptées à votre établissement.
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