Crêpier et snacking-breizh

Niveau d'études
- Sans niveau spécifique
Type de formation
- Formation continue
Domaine professionnel
- Tourisme, hôtellerie, restauration

Objectif

La formation doit permettre d’acquérir
- les techniques nécessaires à la réalisation de galettes et crêpes avec garnitures en restauration commerciale
- les techniques nécessaires à la réalisation de préparations de type snacking à base de blé noir et de froment