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Pizzaïolo
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Niveau d'études
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Sans niveau spécifique
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Type de formation
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
Acquérir les connaissances, les techniques et les savoirs faire de base nécessaires au métier de Pizzaïolo
Découvrir les différentes méthodes de réalisation de pâtes traditionnelles italiennes
Découvrir, réaliser les différentes sauces tomates, garnitures, spécialités italiennes
Les bonnes pratiques d’hygiène en pizzeria
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