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Perfectionnement des techniques chocolaterie
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Niveau d'études
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Sans niveau spécifique
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Type de formation
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
- Développer les acquis et les bases du chocolat
- Réaliser différentes gammes
- Perfectionner les techniques de trempage et de moulage
- Concevoir des montages en chocolat
- Développer la créativité.
- Réaliser différentes gammes
- Perfectionner les techniques de trempage et de moulage
- Concevoir des montages en chocolat
- Développer la créativité.
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