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Licence pro mention bio-industries et biotechnologies
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Niveau d'études
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Sans niveau spécifique
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Type de formation
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Formation initiale
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Formation continue
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Domaine professionnel
Objectif
- Effectuer les analyses en laboratoire des différents secteurs professionnels (telles que des analyses biologiques, biochimiques, microbiologiques, histologiques, sensorielles, rhéologiques, physico-chimiques …)
- Analyser les échantillons et l'environnement (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...) en utilisant les des techniques d'instrumentation et de caractérisation appropriées (conformité, activité, dénombrements microbiologiques...)
- Vérifier la qualité des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis dans diverses industries (pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique…) par des tests et des analyses adéquats
- Participer à des projets visant à développer de nouveaux produits, matériaux ou technologies
- Assurer la sécurité des données, leur conformité par rapport aux référentiels et aux normes, leur qualité, leur traçabilité, ainsi que leur présentation
- Mettre en œuvre des protocoles de sécurité en laboratoire/industrie vis-à-vis notamment des risques chimiques et biologiques et veiller à ce que les règles de manipulation des produits soient respectées
- Respecter les réglementations, notamment celles adaptées aux entreprises pharmaceutiques, aux laboratoires d'analyses, à la radioactivité, à l’expérimentation animale... ainsi que les normes d'hygiène et sécurité et de la démarche qualité
- Établir un cahier des charges permettant l’optimisation des activités en relation avec les fournisseurs, les sous-traitants…
- Mettre en place les procédures de production/de R et D/de contrôle qualité en tenant compte des équipements, des unités de production (biofermenteurs, culture cellulaire...) et de l’organisation des équipes
- Assurer un appui technique aux services production, qualité, maintenance, etc.
- Organiser et coordonner des projets de fabrication ou d'industrialisation
- Réaliser l'entretien, la calibration, la qualification et le suivi métrologique des instruments de laboratoire, tels que les spectromètres, les chromatographes, les bioréacteurs, les microscopes, les micropipettes...
- Valider des méthodes d'analyse en suivant des protocoles et des normes établis
- Assurer le suivi de la conformité aux réglementations et aux normes d'hygiène et sécurité
- Maîtriser les concepts de nutrition classique et alternative.
- Réaliser des projets d’éducation nutritionnelle et à participer à des actions de vente et marketing (de la réalisation du support à la mise en oeuvre).
- Comprendre les réglementations en cours concernant le domaine alimentaire et les produits nutritionnels et savoir mettre en place les différentes démarches relatives à la qualité.
- Avoir un regard scientifique et sociologique envers les nouvelles tendances comportementales des consommateurs.
- Rechercher et vérifier scientifiquement les différentes informations ou allégations.
- Former aux domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l’innovation, de la santé publique, mais surtout de la nutrition traditionnelle et des nouveaux concepts en nutrition.
- Réaliser des projets d'éducation nutritionnelle, des ateliers et des animations.
- Former des professionnels ayant une capacité d’analyse critique et éthique concernant les nouvelles tendances ainsi que les thérapeutiques naturelles.
- Donner tous les outils nécessaires à la création d’entreprise, de conseils, de consulting, ou d’activité libérale
Diplôme / Certification
Diplôme national ou diplôme d'État
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