Crêpes salées et sucrées

Niveau d'études
- Sans niveau spécifique
Type de formation
- Formation continue
Domaine professionnel
- Tourisme, hôtellerie, restauration

Objectif

• Identifier le vocabulaire et les éléments de composition d'une crêpe et d'une galette
• Réaliser des pâtes à galettes et crêpes
• Tourner et cuire des crêpes et galettes en utilisant le matériel à bon escient
• Réaliser des garnitures simples