Recherche des établissements
Capacité professionnelle pêche maritime à pied à titre professionnel
-
Niveau d'études
-
Sans niveau spécifique
-
-
Type de formation
-
Formation continue
-
-
Domaine professionnel
Objectif
- Situer les enjeux environnementaux, territoriaux et sociétaux de la pêche et s'adapter aux réglementations.
- Maîtriser et combiner savoirs et savoir faire scientifiques et techniques pour comprendre les activités de pêche dans le milieu.
- Assurer la gestion technico-économique de l'entreprise.
- Organiser et mener sa pêche.
- Assurer la mise en marché et la valorisation des produits.
- Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information et à la communication.
- Piloter son entreprise de pêche à pied.
- Piloter son navire (option obligatoire pour les pêcheurs qui disposent d'un navire).
- Formation au plan de maîtrise sanitaire et à l'HACCP pour l'obtention d'un agrément sanitaire (expédition et/ou purification).
A l'issue de la formation, vous serez capable de
- Obtenir le permis de pêche national autorisant l'exercice du métier de pêcheur maritime à pied à titre professionnel et donc de vendre, en toute légalité et conformément aux réglementations en vigueur, le produit de sa pêche
- Connaître la réglementation liée à l'activité ?
- Connaître les enjeux environnementaux, sociétaux de la pêche à pied
- Maîtriser les savoirs, savoir-faire scientifiques et techniques
- Assurer la gestion de son entreprise
- Organiser et de mener à bien sa pêche
- Assurer la vente et la valorisation de ses produits en tenant compte de tous les aspects réglementaires et sécuritaires (environnement, tailles, périodes, conservation hygiène…)
- Obtenir le permis de pêche national autorisant l'exercice du métier de pêcheur maritime à pied à titre professionnel et donc de vendre, en toute légalité et conformément aux réglementations en vigueur, le produit de sa pêche
- Connaître la réglementation liée à l'activité ?
- Connaître les enjeux environnementaux, sociétaux de la pêche à pied
- Maîtriser les savoirs, savoir-faire scientifiques et techniques
- Assurer la gestion de son entreprise
- Organiser et de mener à bien sa pêche
- Assurer la vente et la valorisation de ses produits en tenant compte de tous les aspects réglementaires et sécuritaires (environnement, tailles, périodes, conservation hygiène…)
Découvrir les établissements
Retrouvez tous les établissements qui proposent cette formation en Bretagne.